Die länderübergreifende Analyse der Buchführungsergebnisse ostdeutscher Veredlungsbetriebe wurde für das Wirtschaftsjahr 2006/07 erstmalig durchgeführt. Der Bericht enthält die Ergebnisse für das Wirtschaftsjahr 2012/13.
225 auswertbare Datensätze spezialisierter Veredlungsbetriebe, darunter 74 Natürliche Personen im Haupterwerb und 151 Juristische Personen, fanden Berücksichtigung.
Im Mittel erzielten die Betriebe ein Ordentliches Ergebnis zzgl. Personalaufwand in Höhe von 34,4 T€/AK und erreichten damit 81 % des vom BMEL ausgewiesenen Mittelwertes für alle ostdeutschen Landwirtschaftsbetriebe (42,6 T€/AK).